Атмосфера свята значною мірою залежить від меню, адже смачна їжа створює настрій. Щоб усе було бездоганно, важливо заздалегідь визначитися зі стравами й напоями. Вибір залежить від формату свята.
Як підготувати фуршет
У такому форматі гості самостійно беруть закуски та напої з виставленого столу, вільно переміщаються по залі чи кімнаті, спілкуються. Що треба знати про фуршет:
- Потурбуйтеся про різноманітність напоїв. Варто заздалегідь замовити віскі Teacher’s та інше спиртне в інтернет-магазині, щоб зекономити час. Не забувайте про безалкогольні варіанти та достатню кількість бокалів.
- Їжу гості беруть руками або за допомогою маленьких приладів. Тому канапе, тарталетки, мінірулети — гарне рішення.
- Включіть до меню різні закуски — солоні, солодкі, гарячі, холодні, легкі та більш ситні. Тоді кожен гість зможе самостійно вибирати страви.
Якщо простір дозволяє, зробіть кілька різних столів, наприклад із закусками, десертами, напоями. Приготувати все необхідне можна самостійно. Альтернатива — закупити готові закуски в магазині МАУДАУ. Наприклад, асорті сирів із горіхами, паштети, мінібургери, суші-роли, паштети, м’ясні рулетики — варіантів багато.
Класичний святковий стіл
За святковим столом збираються всі гості, тому страви подаються у великих тарілках, салатниках чи ємностях із кришками, щоб кожен міг взяти собі порцію. Це найбільш знайомий для українців формат святкувань.
До меню класичного столу можна додати:
- спиртні та безалкогольні напої;
- м’ясну та сирну нарізки, овочеві асорті, паштети, канапе, тарталетки;
- кілька різних салатів — від класичного «Олів’є» до незвичайних рецептів із морепродуктами;
- м’ясо або рибу з гарніром (картопля, рис, овочі), запечені страви тощо;
- торт, тістечка, фруктове асорті, морозиво.
Коли всі гості та родина збираються за одним великим столом — це дійсно чудово! Відчуття єдності та домашнього затишку неможливо переоцінити.
Пікнік: свято на природі
Пікнік ідеально підходить для літа чи теплої весни, коли хочеться більше часу провести на свіжому повітрі. Основою меню стає все, що легко взяти з собою:
- бутерброди, сендвічі, лаваші з начинками;
- будь-які салати у герметичних контейнерах;
- фрукти, печиво чи кекси;
- лимонади, вода, морси, легке вино, пиво.
Якщо є мангал, можна приготувати шашлик, овочі гриль, курячі крильця, картоплю у фользі чи ковбаски.
Легка невимушена атмосфера, рухливі ігри, музика, активний відпочинок — переваги святкування на природі. Оскільки формальностей тут мінімум, можна не турбуватися про красивий посуд, але все має бути зручно, гігієнічно та естетично.
При будь-якому форматі заходу завжди враховуйте кількість гостей та їхні вподобання щодо страв. Головне — все робити з душею, і тоді свято залишить лише приємні спогади.