Лето – это прекрасное время, чтобы выпить игристого вина.
Шампанское, несомненно, задает стандарты своей элегантностью, изяществом, тонкостью и глубиной. Но сейчас доступны и многие другие виды игристого вина из неожиданных мест и разнообразия стилей, что делает это лето прекрасным временем для радостного знакомства с ассортиментом игристых вин.
Разнообразие игристых вин
От игристого вина масса удовольствия – начиная от звучания пузырьков, нежным перляжем во рту и заканчивая хорошим настроением, ощущением праздника.
Давайте ознакомимся с яркими игристыми винами, которые станут лучшим сопровождением жарких летних дней.
Просекко
Этот итальянский напиток – символ сладкой жизни (dolce vita). Он освежающий, яркий, его очень легко пить и он сочетается с разными блюдами.
Невероятно ароматное игристое вино, в букете которого переплетаются ноты яблока, груши, айвы, белых цветов, цитрусовых. Вкус свежий, сочный и сподвигает сделать следующий глоток.
Если хочется более активных пузырьков и длительного перляжа, то ищите бутылки с обозначением spumante. А если хочется более легкого варианта – то выбирайте просекко с обозначением frizzante.
Просекко – это такое вино, которое нравится всем и уместно всегда: для распития соло, для празднования важного события, для встречи с друзьями. Также его часто используют как ингредиент в составе различных коктейлей.
Помимо белого просекко, сейчас производят и розовое. В букете россыпь таких ягод, как клубника, малина, красная смородина, в переплетении с цветочными мотивами и легкой сливочностью.
Москато
Еще одно прославленное итальянское игристое. Москато – один из самых ароматных сортов. Многогранный букет раскрывается нотами лепестков розы, жасмина, мандарина, личи, цветов апельсина, спелой груши.
Своеобразные цветочные оттенки в букете слышны благодаря соединению – линалоол. Оно также содержиться в лаванде, имбире, мяте, чесноке, клубнике, корице, манго.
Крупнейшим аппеласьоном муската является Асти в Пьемонте. Поэтому там и ищите лучшие образцы.
Москато являются достаточно пластичными винами и сочетаются с различными десертами, например, чизкейк, тирамису.
Кава
Яркое, свежее игристое вино из Испании. Согласно закону, для изготовления кавы разрешено использовать девять сортов винограда, но чаще всего в бленде выступают три: парельяда, макабео, ксарелло. Это игристое вино произведено по традиционной технологии (metodo traditional). Выдержка составляет минимум 9 месяцев.
Кава обладает цветочным ароматом в переплетении с нотами яблок, белых цветов, цитрусовых, а также свежим, легким, сочным вкусом.
Это игристое вино отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и фруктами.
Кава имеет хорошее соотношение цена/качество.
Ламбруско
Это игристое вино еще в древние времена называли “напиток богов”. Его производят из одноименного сорта и этот является одним из самых древних. Оно производиться в Италии в регионе Эмилия-Романья.
Ламбруско предназначено для распития молодым. Вино свежее, с легкой мягкой кислотностью, обладает щедрым фруктовым стилем. Оно может быть белым, розовым, красным.
Ламбруско – излюбленный напиток среди прекрасной половины человечества, а также абсолютно дружелюбно и понятно.
Это игристое вино имеет демократическую цену.
Оно прекрасно для распития соло, а также в сочетании с фруктовой тарелкой и легкими салатами.
Креман
Его еще называют французский игристый “брат” шампанского. Для его производства используют классический метод, но сорта винограда другие, с конкретной зоны. Креман имеет тонкий, изящный фруктово-цветочный букет с легкими мотивами хлебной корочки, цитрусовых.
Это игристое вино является хорошим аперитивом, а также вкусно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, сырами, фруктами.