De Kuyper — це відомий виробник різноманітних лікерів. В асортименті бренду представлено вершкові, фруктові, горіхові та інші алкогольні напої. У статті ми розповімо про історію виникнення компанії, а також про найпопулярніші продукти цієї торговельної марки.
Історія бренду — найголовніше
У XVII столітті лікери стали одним із головних алкогольних напоїв на голландському ринку. А 1695 року голландець Petrus De Kuyper заснував виробництво бочок для витримки лікерів. Через 60 років компанія перепрофілювалася на випуск алкоголю — насамперед джину. Уже в ХІХ столітті продукція De Kuyper стала популярною не лише в Нідерландах, а й в інших країнах, включно з Канадою. Новий етап у виробництві лікерів відбувся після винаходу ректифікації та отримання нейтрального спирту, який згодом став базою для багатьох фруктових, трав’яних, вершкових і горіхових алкогольних напоїв. У 1911 році компанія De Kuyper разом із гіркими трав’яними лікерами та джином стала випускати й солодкі різновиди напоїв. А вже за 20 років продукція бренду вийшла на американський ринок, де завоювала лідерство. На початку 60-х компанія повністю зосередилася на виробництві лікерів, хоча також випускала фруктові бренді, шнапси, готові коктейлі. Сьогодні в асортименті De Kuyper представлено понад 60 різновидів лікерів. Усі напої робляться за рецептами, які тримаються в найсуворішій таємниці. Відомо лише, що для виробництва використовують виключно натуральні інгредієнти — фруктову м’якоть, насіння, листя, пелюстки квітів, коріння, а також різноманітні рослинні концентрати та екстракти. Фахівці De Kuyper використовують мацерацію, тобто замочування інгредієнтів у спирті, і дистиляцію — перегонку спиртових настоїв. Яскравих кольорів готові лікери набувають завдяки натуральним спеціям і барвникам.
Популярні різновиди лікерів De Kuyper
В асортименті компанії є фруктові, вершкові, трав’яні та горіхові алкогольні напої. До найвідоміших із них належать:
- Blue Curacao. Цей лікер відрізняється насичено-синім кольором. У смаку відчуваються нотки гвоздики, мускатного горіха та кориці. В ароматі — солодкі та гіркі апельсини. Найчастіше напій використовують для створення тропічних коктейлів.
- Peach Tree. Це легкий лікер з абрикосово-персиковим смаком і солодким фруктовим ароматом. Рекомендується для вживання в чистому вигляді з льодом та в складі коктейлів.
- Creme de Cafe — кавовий лікер зі злегка терпким смаком, у якому відчуваються нотки кориці та мускатного горіха. Використовується для приготування коктейлів, є в продажу в маркеті алкогольних штук Маудау.
Також варто згадати про лікер De Kuyper Pina Colada, який має особливий попит серед барменів, оскільки може замінити в однойменному коктейлі відразу декілька інгредієнтів. Цей напій робиться на основі рому, молочних вершків, екстрактів кокоса та ананасу. На смак дуже нагадує коктейль «Піна Колада».
