Відповідно до чинного законодавства України під час виробництва харчових продуктів необхідно дотримуватися утверджених стандартів. Для цього компанія під час перевірки надає відповідні документи – у тому разі, якщо їх немає, доведеться сплатити штраф.
Сертифікація ISO 22000 потрібна компаніям, які займаються виготовленням, обробкою, обслуговуванням або проводять інші операції з харчовими продуктами. Відповідність стандарту підтверджує дотримання норм і правил безпеки на кожному етапі виробництва.
Кому знадобиться сертифікат ISO 22000
Якщо виробник харчових продуктів не дотримується гігієнічних вимог під час виготовлення, це може призвести до погіршення здоров’я споживачів. Велика кількість зіпсованих товарів такого типу завдає значних економічних збитків. Впровадження стандарту допоможе досягти безпеки під час робочих процесів.
Сертифікацію за ISO 22000 проходять:
- виробники, ті, хто займається обробкою, переробленням харчових продуктів;
- роздрібні мережі, дистриб’ютори;
- заклади громадського харчування (ресторани, кафе, кав’ярні);
- постачальники обладнання або ті, хто надає послуги підприємствам харчової промисловості;
- виробники пакування.
Документ відповідності також не завадить мати компаніям, які займаються виготовленням вітамінних добавок, приправ, ферментів тощо. Його наявність запевнить споживачів у тому, що продукція повністю безпечна для здоров’я.
Навіщо потрібен сертифікат ISO 22000
Впровадження вимог цього стандарту дозволить підприємству застосовувати системний підхід і постійно контролювати якість продукції. Це дає також низку інших переваг:
- чіткі параметри, дотримання яких допоможе виготовляти безпечні харчові продукти;
- зменшення обсягу некондиційних товарів;
- розподіл відповідальності за кожний етап виготовлення, зберігання, перевезення;
- розробка заходів для зменшення збитків у форс-мажорних ситуаціях;
- забезпечення позитивної репутації.
Компанія, яка має сертифікат відповідності ISO 22000, може брати участь у тендерах, також вона має більше перспектив для партнерства з іноземними організаціями. Для оцінки та отримання відповідних документів можна звернутися до Compliance Appraisal Center FACTUM LTD.
Сертифікація для підтвердження безпеки – необхідність для компаній, що мають справу з харчовими продуктами. Це можливість зарекомендувати себе з найкращого боку перед клієнтами та укласти вигідні міжнародні контракти або виграти тендер.
Джерело: factumcentr.com.ua